Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Sequestre, 81, Tarn, Occitanie
Le magasin Intermarché du Séquestre, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Traiteur et sa cuisine en recrutant un Responsable cuisinier-traiteur H/F. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez une expérience significative dans le domaine de la vente au rayon traiteur ? Vous recherchez un poste à responsabilités dans un environnement dynamique et convivial ? Missions : - Gestion opérationnelle du rayon traiteur. - Encadrement et formation de l'équipe. - Veiller à la qualité des produits et à la satisfaction client. - Gestion des commandes et des approvisionnements. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les missions à effectuer : -Définir une gamme de recettes qui changera selon la saisonnalité - Proposer une carte à nos clients pour les temps forts : noël, nouvel an, Saint-Valentin... - Approvisionner nos rayons traiteur avec votre gamme : charcuterie et libre-service notamment -Préparer des plats de qualité sous barquettes -Préparer des grandes poêlées dans les poêlons dédiés tout au long de la semaine, et proposer aux clients ces préparations Vous avez le sens du[...]
